Alergija na hranu može biti izazovno stanje, ali postoji nekoliko načina kako prepoznati, prilagoditi prehranu i istražiti alternative.
Od kuda krenuti i koje korake prve napraviti kada je u pitanja alergija na hranu? Doznajte u nastavku!
- Prepoznavanje simptoma: alergijske reakcije na hranu mogu se manifestirati na različite načine, uključujući kožne osipe, svrbež, oticanje usana ili jezika, probavne smetnje, mučninu, povraćanje, proljev, teškoće s disanjem ili anafilaktički šok. Ako primijetite takve simptome nakon konzumiranja određene hrane, moguće je da imate alergiju na tu hranu.
- Posjet alergologu: ako sumnjate da imate alergiju na hranu, trebali biste se obratiti alergologu. Oni će provesti detaljan pregled vaše medicinske povijesti, razgovarati o simptomima i možda vam preporučiti testove alergije kako bi se utvrdile specifične namirnice na koje ste alergični.
- Eliminacijska dijeta: nakon dijagnoze alergija na hranu, alergolog će vam vjerojatno preporučiti eliminacijsku dijetu. To znači da ćete iz prehrane izbaciti sve namirnice koje izazivaju alergijsku reakciju. Postupno ćete uvoditi jednu namirnicu u prehranu kako biste pratili reakcije. Ovaj proces može biti dugotrajan, ali pomaže identificirati točne alergene.
- Savjetovanje s nutricionistom: nutricionist može biti od velike pomoći u prilagodbi prehrane. On će vam pomoći osigurati da dobivate sve potrebne hranjive tvari i pravilno balansirate prehranu bez namirnica na koje ste alergični. Nutricionist će također moći ponuditi alternative za namirnice koje morate izbjegavati, kako biste i dalje imali raznovrsnu i ukusnu prehranu.
- Istraživanje alternativa: danas postoji mnogo zamjenskih proizvoda za osobe s alergijama na hranu. Na primjer, ako ste alergični na mlijeko, možete koristiti biljne mliječne alternative poput bademovog mlijeka, rižinog mlijeka ili sojinog mlijeka. Također možete istražiti različite recepte i kulinarske tehnike kako biste prilagodili svoju prehranu.
Na koju hranu su ljudi najviše alergični?
Ljudi mogu biti alergični na različite vrste hrane, ali postoje neke namirnice koje su češće povezane s alergijama nego druge.
Navedene namirnice su među najčešćim uzročnicima alergija na hranu:
- Mlijeko: alergija na kravlje mlijeko je česta, osobito kod male djece. Simptomi uključuju kožne osipe, probavne smetnje i respiratorne probleme.
- Jaja: jaja su česti alergen, posebno kod djece. Simptomi mogu uključivati kožne osipe, probavne smetnje, respiratorne probleme i anafilaktičku reakciju.
- Kikiriki: alergija na kikiriki može biti ozbiljna i često traje cijeli život. Može uzrokovati teške alergijske reakcije, uključujući anafilaksiju.
- Orasi: alergija na orašaste plodove, poput badema, lješnjaka, oraha i oraha izaziva različite simptome, uključujući kožne reakcije, probavne smetnje, respiratorne probleme i anafilaksiju.
- Riba: alergija na ribu često se razvija u djetinjstvu i može izazvati ozbiljne simptome, uključujući kožne osipe, probavne smetnje, respiratorne probleme i anafilaktičke reakcije.
- Rakovi i školjke: morski plodovi, poput rakova, kozica, jastoga i školjki, često su povezani s alergijskim reakcijama. Simptomi mogu biti teški i mogu uključivati osip, oticanje usana i jezika, probavne smetnje, respiratorne probleme i anafilaksiju.
Važno je napomenuti da ove namirnice nisu jedine koje mogu uzrokovati alergijske reakcije. Drugi potencijalni alergeni uključuju pšenicu, soju, sjemenke, riblje škrge, sulfite (prisutne u nekim konzerviranim namirnicama) i mnoge druge. Alergijske reakcije na hranu mogu varirati od blagih do ozbiljnih.
Zamjenski proizvodi za osobe s alergijama na hranu
Što jesti, ako imate jednu ili više alergija na određenu hranu? Alternative su brojne, a ovo su samo neke od njih
1.Mliječne alternative:
-
- Bademovo mlijeko
- Rižino mlijeko
- Sojino mlijeko
- Kokosovo mlijeko
- Zobeno mlijeko
2.Zamjenske namirnice za gluten:
-
- Brašna bez glutena (rižino brašno, kukuruzno brašno, tapioka brašno, kokosovo brašno, quinoa brašno)
- Kruh bez glutena
- Tjestenina bez glutena (rižina tjestenina, kukuruzna tjestenina, quinoa tjestenina)
- Zamjenske žitarice za doručak bez glutena (heljda, quinoa, amarant)
3.Zamjenske namirnice za jaja:
-
- Pire od banana
- Jabučni pire
- Grčki jogurt
- Zamjenski prašak za jaja (npr. prah od jabučne kiseline ili prašak za pecivo)
4.Zamjenske namirnice za orašaste plodove:
-
- Sjemenke bundeve
- Sjemenke suncokreta
- Sjemenke lana
- Sjemenke chia
- Zamjenski maslaci od sjemenki (bademov maslac, suncokretov maslac)
5.Zamjenske namirnice za ribu, rakove i školjke
-
- Tofu
- Tempeh
- Mahunarke (crni grah, slanutak, leća)
- Seitan (proizvod od pšeničnog glutena)
- Srdele
- Gljive
- Veganski umaci sa okusima mora
- Morske alge
6.Zamjenske namirnice za soju:
-
- Leća
- Grahorice (slanutak, crni grah, crveni grah)
- Orašasti plodovi
- Kokosovo mlijeko
Pročitajte i >> Istraživanja kod alergija na hranu
Dobro je znati i…
Ako ste alergični na bilo koju hranu, trebali biste izbjegavati konzumaciju tih namirnica. Važno je da budete svjesni sastojaka hrane koje konzumirate i uvijek provjeravate etikete sa sastavom, kako biste izbjegli namirnice na koje ste alergični. Također, informirajte svoje prijatelje, obitelj i ljude s kojima dijelite obroke o vašoj alergiji kako bi se izbjegli slučajni kontakt s alergenima. Ako imate tešku alergiju, razmislite o nošenju identifikacijskog nakita ili kartice koja ukazuje na vašu alergiju.
Doznajte više o Lertal tabletama >> behappy.hr/trgovina/alergije/lertal-tablete
Lertal tablete
Za život bez simptoma alergije
Tražite li prirodnog saveznika, za život bez simptoma alergije, proučite Lertal tablete i sprej te kliničke studije o ovim proizvodima. Kupiti ih možete u najbližoj ljekarni ili online na behappy.hr ili ljekarnaonline.hr
Lertal sprej
Prije upotrebe pročitati uputu o lijeku. Za obavijesti o indikacijama, mjerama opreza i nuspojavama upitajte svog liječnika ili ljekarnika.
